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Alte Zwetschge a. d. Barrique 2002 & 2013 -unfiltriert-

31,20 €
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2-3 Werktage
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Die Zwetschgen für unsere "Alte Zwetschge" kommen aus dem Eggenertal in Baden. Für unseren edlen Brand verwenden wir ausschließlich den Klassiker, die “Deutsche Hauszwetschge”. Die Kerne werden während der Gärung entfernt, indem die Maische über die Passiermaschine läuft. Gleichzeitig wird die Haut der Zwetschge etwas verrieben, so dass sich das Aroma optimal entfalten kann. Nach der schonenden Destillation über die Kolonne wird das Destillat in ein spezielles Eichenfass eingelagert. Das besondere an den Fässern ist das unterschiedliche Toasting der Köpfe und den Dauben. So entfaltet die "Alte Zwetschge" ihr samtig weiches Aroma von Dörrzwetschgen, untermalt von leichten Holznoten. Vanille und Karamel begleiten diesen Brand in seinem langen Abgang im Gaumen.
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Zusatzinformationen
Produkt-Linie Das Original
Produkt-Kategorie Brände
Lieferzeit 2-3 Werktage
Jahrgang 2002 & 2013
Serviertemperatur bei 16°C bis 18°C
Alkoholgehalt 40% vol.
Ingredienzien Steinobst
Reifung im Holzfass gereift
Wunderbarer Digestif