Alte Zwetschge a. d. Barrique 2017 -unfiltriert-
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Die Zwetschgen für unsere "Alte Zwetschge" kommen aus dem Eggenertal in Baden. Für unseren edlen Brand verwenden wir ausschließlich den Klassiker, die “Deutsche Hauszwetschge”. Die Kerne werden während der Gärung entfernt, indem die Maische über die Passiermaschine läuft. Gleichzeitig wird die Haut der Zwetschge etwas verrieben, so dass sich das Aroma optimal entfalten kann. Nach der schonenden Destillation über die Kolonne wird das Destillat in ein spezielles Eichenfass eingelagert. Das besondere an den Fässern ist das unterschiedliche Toasting der Köpfe und den Dauben.
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| Produkt-Linie | Das Original |
|---|---|
| Produkt-Kategorie | Brände |
| Inhalt | 0,5 L |
| Lieferzeit | 2-3 Werktage |
| Jahrgang | 2016 |
| Duft | die "Alte Zwetschge" entfaltet ihr samtig weiches Aroma von Dörrzwetschgen, untermalt von leichten Holznoten |
| Geschmack | Vanille und Karamell begleiten diesen Brand in seinem langen Abgang im Gaumen |
| Serviertemperatur | bei 16°C bis 18°C |
| Alkoholgehalt | 40% vol. |
| Reifung | im Holzfass gereift |
Wunderbarer Digestif
Alte Zwetschge das erste mal bestellt und nicht bereut !
sehr guter Geschmack
Immer wieder sehr lecker
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