Anisgeist -100% Sternanis-
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Sternanis (Illicium verum) ist die hochwertigste Gattung von Anis, ein immergrüner Baum, der im tropischen Klima gedeiht. Unser Sternanis kommt aus Vietnam, dem Land der Gewürze.
Der hohe Anteil an Anethol im Sternanis begründet die außerordentliche Dichte des Produkts. Zudem ist er ist sehr intensiv, würzig und im Abgang süßlich.
Es ist immer wieder eine Freude diese Frucht zu destillieren - hier nun in seiner reinsten Form!
Produktinformation: Der geschmackgebende Bestandteil von Anis, das Anethol, bildet bei niedrigen Temperaturen einen Feststoff. Dadurch kann es bei diesem Produkt zu milchigen Trübungen kommen. Je mehr Anethol, also Geschmack, im Produkt enthalten ist, desto eher treten Trübungen auf.
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Produkt-Linie | Das Original |
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Produkt-Kategorie | Geiste |
Inhalt | 0,5 L |
Lieferzeit | 2-3 Werktage |
Jahrgang | 2022 |
Duft | Typische Anistöne, sehr intensiv, frisch, Lakritze, Fruchtsüße, Zitrus- und Quittentöne |
Geschmack | "Anisbombe", Anetholsüße auf der Zunge, dicht, leicht betäubend, lang im Abgang, gute Balance von Körper, Süße und Typizität |
Serviertemperatur | bei 16 bis 18°C |
Alkoholgehalt | 40% vol |
Reifung | ohne Holzfass gereift |
Goldmedaille "World Spirits Awards 2023" 95,0 Punkte von 100 Punkten.
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