Es ist Kirschenzeit in Europa und die Ernte ist gut. Die Dollenseppler Kirsche für unseren Kirschbrand kommt aus dem Markgräflerland, eine Gegend, die ideal für diese Brennkirsche ist. Dollenseppler-Kirschen gehören zur Gattung der Herzkirschen, die aus dem Ortenaukreis stammen. Ein befreundeter Obstbauer baut diese Früchte mit großer Liebe an und das merkt man auch an der Qualität.

Hier angekommen werden die Kirschen eingemaischt und entsteint, bevor es in die Gärbehälter geht. Jetzt gärt die Maische ca. 8 Tage lang und kommt dann in die Brennerei. Frisch bedeutet hier einfach gut und so kommen die schokoladigen, fleischigen und sehr fruchtigen Noten voll zur Geltung.

Ein toller Start in die Saison - Sie können sich in den nächsten jahren auf einen wunderbaren Kirschbrand freuen!