Waldhimbeergeist

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Aus den kleinen Waldhimbeeren mit Herkunft Rumänien wird durch Zusatz von Neutralalkohol ein besonderer Geist destilliert. Die frische unvergorene Frucht wird mit 4 kg Waldhimbeeren auf 1 Ltr. Alkohol angesetzt und nach einer gewissen Einwirkzeit wieder destilliert.
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Zusatzinformationen
Produkt-Linie Das Original
Produkt-Kategorie Geiste
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Jahrgang 2012
Duft Dezente Zitrus-Aromatik, leicht heuig, zart apfelig, etwas Bittermandel.
Geschmack Schöne Zitrus-Aromatik, leicht kernig, heuig, nussige Süße, blumige Würze, weich, harmonisch, lang.
Speiseempfehlung Riesengarnelen oder Scampi in Paprika-Trikolore, Schokoladensoufflée, Schokoladentartelette mit Tahitivanilleschaum, Linzertorte oder Rhabarbersorbet mit Basilikum und gestoßenem Pfeffer.
Serviertemperatur bei 16°C bis 18°C
Alkoholgehalt 41% vol.
Ingredienzien Beerenobst
Reifung ohne Holzfass gereift
Silbermedaille "World Spirits Awards 2004" 83 Punkte von 100 Punkten.
Silbermedaille "World Spirits Awards 2006" 84 Punkte von 100 Punkten.
Goldmedaille "World Spirits Awards 2007" 90 Punkte von 100 Punkten.
Silbermedaille "World Spirits Awards 2008" 83 Punkte von 100 Punkten.
Silbermedaille "World Spirits Awards 2009" 88 Punkte von 100 Punkten.
Silbermedaille "World Spirits Awards 2013" 88 Punkte von 100 Punkten.
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