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"Doppel-Magnum" Weinbrand a.d. Barrique 2002 - Riesling/Elbling

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Im Jahr 2002 hat Hubertus Vallendar eine Auswahl an Riesling- und Elbling-Weinen destilliert. Ca. 50.000 Liter Wein wurden gebrannt und danach in neue Fässer gelegt. Die Fässer waren überwiegend aus Eiche - mit den verschiedenen Toastings wollte Hubertus Vallendar später einen Blend kreieren. Tatsächlich besitzt jedes der Fässer so viel Charakter, dass er auf ein Cuvée verzichtet hat und jedes Fass einzeln in Flaschen abfüllt.

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Zusatzinformationen
Produkt-Linie Doppel-Magnum
Produkt-Kategorie Brände
Lieferzeit 2-3 Werktage
Jahrgang 2002
Duft Sehr frisches Aroma-Spiel, gelungene Wein-Hefe-Komposition, Orangenfrische, kräftige Holz-Röst-Noten, zart rauchig, Rum-Rosinen, Vanille, geröstete Haselnüsse, Kaffee, leicht tresterige Anklänge
Geschmack Breit gefächertes Aroma-Spektrum, fruchtig-traubig, hefig, getoastetes Holz, Karamell, viel Fruchtfrische, reife Orangen, nussig, zart kräuterig, feine Honig-Süße, dicht, leicht adstringierend, gute Länge am Gaumen
Serviertemperatur bei 16°C bis 18°C
Alkoholgehalt 40% vol.
Ingredienzien Traubenprodukte
Reifung im Holzfass gereift
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